Sauvegarde des variétés

Le verger conservatoire de Rignac (12) a été implanté sur un terrain mis à disposition par le Conseil Départemental de l’Aveyron. Planté en 1992, il a accueilli les premières greffes de variétés locales en 1996. Actuellement, l’espace réservé à la conservation occupe environ 4.5 ha où sont plantés près de 350 porte-greffes de quatre variétés différentes : Marigoule, Marsol, Maraval et Sativa. Chaque variété est greffée sur ces quatre porte-greffes.