Sauvegarde et études

Avant de s’investir dans la mise en situation de conservation, il faut trier les appellations constituant réellement une variété locale. Ce tri a pour but de repérer voire d’éliminer les doublons (variétés différentes sous un nom identique, ou variétés identiques sous des noms différents) et de reconnaître le caractère d’urgence à la sauvegarde de certaines variétés rares (arbre souche unique dépérissant).

Conservation in-situ :
Cette technique consiste à protéger, entretenir ou rénover par élagage l’arbre souche à l’endroit où il se trouve. Cette méthode est indispensable dans un premier temps et permet le prélèvement d’échantillons et de greffons de qualité.

Conservation ex-situ (en verger conservatoire) :
Cette alternative regroupe toutes les variétés à sauvegarder sur un site unique : le verger conservatoire. Elle permet :